初の訪問。ＪＲ横浜線新横浜駅の北西、県道１３号線沿いから北に入ったビル街の一角にある新横浜ラーメン博物館店に出店している。昭和の街並みが再現された新横浜ラーメン博物館店ではパッと見、白地に黒文字で店名の書かれた看板と白色の暖簾が目に付く。店の前には待ちが６人、入り口付近の外にある券売機で、お目当ての「ミニ潮味（５５０円）」を購入。並んでから８分ほどで店の中に案内される。店の中に入ると、席は、カウンターとテーブルで２４席ほど。昼飯時、当然ほぼ満席。店は、調理場に男性２人、接客の男性２人で切り盛り。相席でテーブル席に着き、食券を渡し、更に待つこと１６分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（二切れ）、メンマ、なると、ノリ（一枚）、ネギがのっかって、スープは、油がたっぷり浮いていて透明感があるが少し黄色みがかった塩ラーメン風。喰ってみると、スープは、塩味で、見た目通りのこってりした感じ。出汁は魚介ベースな雰囲気でトリ？動物が少し入っている感じもする。麺は、極細で断面が四角の縮れがあるシコシコプリプリした食感。堪能した。