１９時２分
今日は行きたい店もありましたが、体調不良なので自転車での坂の上り下り途中で息切れ・・・
てことで、その店まで行くのは諦めて、その辺にあった店に入りました

白く綺麗で、まだ新しそうな麺中心の中華料理店
入り口の看板に麺類をアピールしていて、なかなか入りやすいお店です

カタコトの日本語のお姉さんが、お冷と紙のおしぼりを投げるように置いたのはちょっと気になりましたが
挨拶などはとても丁寧なので、気のせいだろうと自分に言い聞かせつつ
『野菜ワンタン麺』（７８０円）を注文

カウンター席に飾られた麻雀牌
奥に広くテーブル席があり、そちらの壁には中国風の筆の絵（？）みたいなのがあり
中華風のお店をアピール
少々薄暗い照明なので、ラーメンの写真はキレイに写りませんでした

約５分でラーメン登場
やや濁った中華塩スープのヤサイ入りワンタンメンです

麺は中細ほぼストレート、ややカタメでつるつるした食感
ゆで加減も食感も悪くないのですが、かんすい臭い感じがとても気になります
スープは、一口上澄みを飲んでみると・・・とてもしょっぱい！
しかし食べ進むと混ざってくるのか、しょっぱさは少し和らぎます
どうやら上に乗せた炒め野菜に塩味をつけすぎたみたいですね・・・雑な調理がうかがえます
あっさりした中華料理店の上品な鶏ガラのスープにしているようですが
ただ主張無くぼやけた感じになってしまい、旨味も不足しています
具の野菜は、白菜、ニンジン、チンゲン菜、キクラゲ
キクラゲの食感は良く、多めに入っているのは良い点
しかし、白菜は一番表側の部分が入っていて、ちょっと痛んでいる臭いまでしています
さらに、チンゲン菜も古くなってしまったような臭いと、渋みが出てしまっていて、とても残念なことになっています
ワンタンは４個、小さく切られたエビ１切れと挽肉が入って餡はなかなか
皮は麺と同じ加水の高いカタメのもので、しかも厚いので食感がイマイチでした

塩分が強いので、決して薄い印象はありませんが
ダシの感じと香りが弱く、そのため麺や野菜のダメな臭いが際立ってしまい
美味しいとは言えない料理になってしまっていました

店員さんは、挨拶だけはとても良かったのですが、雑談が多くて集中して調理しているようにも思えません
その辺が雑な料理に出ているようにも思えてしまいました
悪くない点もありましたから、もう少し丁寧にやってくれると美味しくなるんじゃないでしょうか・・・
今回は良い点を探しても・・・これくらいの点数にしかできません。。すみません