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チャーシュー、ネギ、海苔などシンプルなビジュアルです。スープは豚骨、ガラなど動物系にアジや貝柱系の入った魚介系のWスープ仕上げでなかなか良い感じ。醤油感は控えめでWスープのせいかどこか旭川っぽいですが、強いて言うなら何か一味足らない印象です。麺は小林製麺さんの中くらいの縮れの軽めな麺です。黄色っぽいいわゆる札幌麺に近いですがプリシコとはまた違ったコシがありなかなか美味しい麺です。スープとの相性も悪くありません。チャーシューは手頃な大きさのものが2枚。肩系で少し歯ごたえのある感じがなかなか良いです。（最終実食 2014/02）
トドワラ
kumpoo
スープは豚骨、ガラなど動物系にアジや貝柱系の入った魚介系の
Wスープ仕上げでなかなか良い感じ。醤油感は控えめでWスープのせいか
どこか旭川っぽいですが、強いて言うなら何か一味足らない印象です。
麺は小林製麺さんの中くらいの縮れの軽めな麺です。黄色っぽい
いわゆる札幌麺に近いですがプリシコとはまた違ったコシがあり
なかなか美味しい麺です。スープとの相性も悪くありません。
チャーシューは手頃な大きさのものが2枚。肩系で少し歯ごたえの
ある感じがなかなか良いです。（最終実食 2014/02）