2014.3.5　12:05　先客１名、後客８名。ジュンタからの連食です！スタミナの新店！そば屋さんが始めたらしい、なのでカレーそばもメニューにある！ご主人が格好もそば屋さんそのもの！茹で釜もそば屋さんが使う物でしょうね。ちなみに、ここのスタミナは「レバー」か「豚肉」を選べるみたいです！レバーが苦手な方でも大丈夫ですね〜☆

スタミナの餡は、注文ごと数杯分ごとに調理されているので、着丼した時の餡は熱々です！具材は、キャベツ、ニンジン、カボチャ、ニラ、レバーと定番の顔ぶれです！レバーが少し火が通りすぎなのか、固かった。他の具材は、焦げ等もなく、良い感じ仕上っています！餡は、そば屋さんらしく和風出汁の効いた甘辛で、甘さも辛さのしっかりとしていて、なかなか好きですね〜この味☆和風出汁が効いていて、油も少なめなので、スタミナの中では、しつこくなくあっさりとした感じですね☆ここ、お勧めしたい♪

麺は、中太のよくスタミナに使われている感じの麺です！しっかりと水でしめられた麺は、コシがしっかりと残っていて、水切りもしっかりされています！なんの不満もない麺ですね〜☆和風出汁の効いた甘辛の餡との相性も良いですね〜☆かなり満足な一杯でしたぁ〜♪次回は、ホットを頂いてみたいですね〜☆