じゃい(停滞中)
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コメント
毎度です～
アキバおつ～
いろいろと迷った挙句の全体評価のようですな～
自分はトマトトマトしてるの、ちょっと遠慮なんですけどね･･･
としくん | 2014年3月25日 17:11こんにちは。
こちら夏場に冷やしでいただくとまた変わった感じになるかも?。
glucose | 2014年3月25日 17:25あたたかくなってきたので、見ていても楽しいですね！
トマトラーメンは、サッポロ一番塩で自作が好きですｗ
なかなかイケますよ！！！
うまこ | 2014年3月25日 18:00どうもです^^
女性に好まれたりしそうですね♪
きくちゃん | 2014年3月25日 18:06こんばんは～
リコピン摂取乙～！
これですやすや寝みれますね～ｗｗｗｗ
らーめんじじぃ | 2014年3月25日 18:47こんちくわ～。
何だか体に良さそうだね。
餃子、高いね～
あとで、GDB見てみるw
富士山 | 2014年3月25日 20:17毎度～
じゃいあんは4つ子やったんか～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2014年3月26日 00:25じゃいさん，どうもです。
初レポですか？
中華の鎖っぽいですが，トマトラーメンとは。
開拓お疲れ様です。
RAMENOID | 2014年3月26日 02:37RAMENOID 様
どうもです！
たまたま行ったらあって、だれも登録をしておらんかったので紹介したまでですよ～
まだ鎖店というほどお店はないようで。
他のは辛そうだったのでやめました！
じゃい(停滞中) | 2014年3月26日 23:30こんばんは。
トマト系は美味しい反面、
なかなか難しくもありますよね。
自作してよくわかりました。
ももも | 2014年3月27日 23:02
兄弟ら四人で買い物ついでに御徒町へ。飯はどうしようかと辺りを見回すと、ちょうどこちらの看板を発見！落ち着けるかなと思ったので、エレベーターでお店まで向かう。
中華なのにモダンな雰囲気のお店にちょっと驚き(ﾟ０ﾟ)。店員さんの案内で日の当たる窓際のテーブル席を案内され着席。そして、持ってきてもらったメニュー表を閲覧(f･Д･)
たくさんのメニューに迷いはあったが、気分的にこれでいいかなと思い、トマトラーメン(780円)と米ギョウザ(880円)を注文。
いろいろ戯れていたところにお約束のものの登場～
[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/199185720
[御通し] http://photozou.jp/photo/show/1771915/199185712
[餃子] http://gyouzadb.supleks.jp/review/831468.html
[炒飯] http://chahandb.supleks.jp/review/831471.html
トッピングは青菜、ボイルトマト、とき卵。青菜はあくまで彩りを考えてのものか。トマトはほぐれたもので、それが表題にふさわしく大量に投入されている模様。酸味と甘みが良く出たもので、トマトが好きな人にはいいかも？溶き卵はうまく野菜を包み込んでいて、うまさを補完しているといった様相。
スープはあっさりした鶏がベースか。私でもスッキリしすぎではないかと思うくらいのもので、そこにトマトなどのエキスが混ざって主役のトマトを引き立てているといった格好。油はほとんど使っていないか。かえしが使用されているかもこれだけスッキリでトマトが効いてしまっているとわからずじまい(汗)。濃いものが好きな方には不向きといっていいだろう。
麺は不揃いの平ためな麺というべきか。切り口から刀削麺を思い浮かべてしまうが、それにしては長い麺なのでそれは違うだろう。白っぽさのある麺はコシはしっかりしたもの。のど越しはするりつるりといけてよい。絡みはまあまあか。麺量は180gくらいか。意外にあったように思える。風味は香ってきてなかなかいい！
トマトが主役にはなっているなというもの。ただ、これでいいのかなという印象も受けた。確かにトマトが効いていて、他のもいい下支えで味としては悪くはないが…。トマトはさらりとしているところもあって且つスープにトマトをふんだんに使っているわけではない…。何か変な板ばさみ的な思いがしてしまった(汗)。各論でよくて総論でダメなパターンか？技量は感じられただけに面白さはあるもの。お酒やら一品料理など多数あるので、麺以外もいただければいいところだろう。他の方にも検証してもらいたい。