3/10　昼飯に訪問

行きたかったお店シリーズ！

お店はアップルストアのほど近くにあり、ビルの谷間にあるので判りづらいかも？
１３時過ぎだというのに並びが１０名ほどで、並んでると前もってオーダーを聞いてくれます。
諸兄のレビューで評価の高い「鶏白湯」と悩んだが、最近煮干しにハマりつつあるので標記を。
寒さを我慢して並び、おねーさんのコールで店内へ。
カウンター８席だけの狭い店内は、白木作りで清潔感があります。

着席するとすぐにご対麺です。
なんかオサレな白い丼ぶりで供され、嫌味のない煮干しのイイ香りが漂ってきます。
一口スープをすすると、久しぶりに衝撃受けました！！
濃厚でコクのある煮干しの旨みですが、エグ味がなく後味さっぱりでとても美味しい。
なんて言うか、とても上品な美味しさです。
細麺にもよく絡み、醤油と煮干しのバランスが絶妙です。

具材はチャーシュー・ローストビーフ・たけのこ・いんげん・刻み青葱・ほうれん草・海苔。
そこにトッピングしたチャーシューも加わり、にぎやかなビジュアル。
それぞれがスープと麺にマッチして、特にたけのこが自分に刺さった。
チャーシューとローストビーフも、単品で食べたいくらい美味しい。

とてもバランスが取れた、美味しいラーメンでした。


間違いなく今まで食べた煮干しの中で№1です。

ゴチソウサマデシタ。
次回は鶏白湯にもチャレンジします。