バティ
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コメント
こんばんは。
おぉ～、天津麺！
天津飯なら食べたことがあるものの、天津麺って食べたことないです。
確かに餡の甘さ加減で、大きく印象が左右されそうですね(^◇^;)
LuckyStar７ | 2014年3月11日 20:57LuckyStar7さん こんばんは！
頼むのに勇気がいるメニューですw餡は児のみが別れるところですからね～(^^;
バティ | 2014年3月11日 21:15こんばんは。
天津飯は塩とか醤油ベースのあんに親しんで育ってきたので、
初めてケチャップベースのものを食べた時の、これじゃない感は衝撃的でした。
あれがラーメンに乗っているとは、逆に食ってみたい気がします。
あうい | 2014年3月11日 21:18あういさん こんばんは！
どちらの餡もご飯の上なら好きですが、ラーメンとの組合せはぜひ食べて感想を聞きたいです(^^;
バティ | 2014年3月15日 00:40
日曜の夜に蓬来軒へ。仕事終わってから嫁さんとです。20時過ぎでしたが3組ほど席待ちしてました。
ワンタン麺にするか広東麺にするか。悩んでたら下に天津麺。ん～チャレンジw天津飯はあんがお店によってケチャップベースの甘酢あんなのかそうでないものか、それによってかなり印象が違います。自分は塩山館のケチャップベースではない、甘さ控えめのあんの天津飯が好きです。ラーメンに組み合わせるならケチャップベースは合わない気が…
そして予感的中w麺やスープは支那そばと同じだと思います。そこに卵焼きと甘酢あん、さらにその上にカニフレークが載ってます。卵焼きちょっと小さいな。甘酢あんが混ざる前にスープを一口。支那そばのスープですね。魚介出汁の風味が効いてます。そしてそれをかき消す甘酢あんwご飯の上なら全然OKなんですが。ここのスープとの組合せはちょっと好きではないかな。950円とCPも良くないので次回は無いかな～(^_^;)