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甲府では初レヴュー。地域一番店とのことで訪問したがさすがに開店直後から人気のある店であった。さて味だがスープをすすった瞬間から懐かしい味が満載。トリ・野菜・魚系のバランスの良いスープに中太ウェーブの麺が程よく絡む。チャーシューとナルトもレトロ感を出しておりネギの新鮮さもポイントアップである。ただし、前の方も書いているようにスープの甘さは賛否両論だろう。これをコクウマミととるにはちょっときつい感じがした。果実なのか野菜なのかベースはわからぬがこれが分かれ目。あと、芸能人の写真やサインなど取材されたときの記念を残すのはいいが、入口からいかにも「有名店に皆さんが来ましたよ」的に展示しているのはいささか演出過剰である。「も～わかったから。美味しいそばをお願いします」と思ってしまう。店の端っこに展示するくらいでいいのでは。
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研オナコ
LIE LIE LIE
甲府では初レヴュー。地域一番店とのことで訪問したがさすがに
開店直後から人気のある店であった。さて味だがスープをすすった瞬間から
懐かしい味が満載。トリ・野菜・魚系のバランスの良いスープに中太ウェーブの
麺が程よく絡む。チャーシューとナルトもレトロ感を出しておりネギの新鮮さ
もポイントアップである。
ただし、前の方も書いているようにスープの甘さは賛否両論だろう。これを
コクウマミととるにはちょっときつい感じがした。果実なのか野菜なのか
ベースはわからぬがこれが分かれ目。
あと、芸能人の写真やサインなど取材されたときの記念を残すのはいいが
、入口からいかにも「有名店に皆さんが来ましたよ」的に展示しているのは
いささか演出過剰である。「も～わかったから。美味しいそばをお願いします」
と思ってしまう。店の端っこに展示するくらいでいいのでは。