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「魚豚骨醤油麺」@中華そば 坂東 山口屋の写真ショッピングモール「ヨークタウン坂東」内にある地元では人気のお店。
チェーン店ライクだが個人店のようだ。

何度か訪問しているが今回は標記メニューを注文。
スープはライト豚骨ベースに鰹油と魚粉で魚を演出しているような感じ。
やや旨み過多なのが気になる。

自家製麺の中太縮れ麺は食感が好みから外れるかな。
大盛、中盛無料であるが、デフォの麺量は多くないので大盛じゃないと満足できないかな。

メンマは柔らかい穂先メンマを使用。
全体的に「もちもちの木」を意識しているような印象である。

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