メルマガにて、3/12(水)チャリティー二郎を開催するというので久々に訪問。正午開店時には20名近くの列が出来ていた。
この日は食券は買わず、入り口の助手さんに500円～の現金を渡して入店。着席してからもう一人の助手さんに口頭で注文する形をとっていた。

ファーストロットで着席から8分くらいで着丼。小振りな丼に麺がギュウギュウに詰まっている。
ヤサイはクタクタでスープ表面の油膜を絡めて食べると旨い。コールしたけど、盛りは他の二郎のデフォくらい。
麺は若干細目か？硬めな茹で加減で歯応えを感じる。目黒は量が少ないと前回感じたが、今回は結構なボリュームを感じた。
ブタは崩れながらも5～6枚くらい、赤身はシットリ食感で脂身はプルプル。
スープは油膜厚く非乳化。一口啜るとブタの旨みよりも脂のコクが強く感じられた。卓上にカエシボトルがあったが、カラメコールでちょうど良い塩梅で使用せず。丼が小さいからスープは少なく、ほぼ完飲した。


一年半ぶりで2回目の訪問だが、前回よりも全体的にかなり旨かった。
機会があれば、また来たい。

ごちそうさまでした☆