入店してみますと開店間もない事もあり、先客はおりません。
テンス様を初め愛想のよい女性店員さんに迎えられカウンター席を陣取ります。
店内には靴を脱いで上がるシステム。
ラーメン屋というよりは居酒屋ライクな佇まいでしょうか？
早速メニューを拝見してみましょう。

【メニュー】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140304061707531.jpg
メニューはシンプルな構成となっておりセット物も存在。
プルプル豚足が気になりますが連食予定なのでやめておきましょう（笑）

【スープ】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140304062042c3e.jpg
スープは動物系や香味野菜などが軸と思われますが、穏やかな出汁感ながらも繊細な仕上がり。
昆布と思しき風味と旨味をやや強めに感じ、無課長でありがちな物足りなさは皆無。
三つ葉の存在のせいか吸い物ライクにも思え非常に和を感じさせます。

【麺】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140304063154670.jpg
麺はちぢれを伴った青竹手打ち麺。
麺幅が広くもっちりとした食感で、小麦の風味も豊かに感じられます。。
コリャうんまいｗ

【具材】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140304063555026.jpg
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　　　　http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201403040636408e7.jpg
チャーシューは肩ロースでしょうか？
味付けは必要最小限におさえられ、しっとりとした食感。
また厚みもそこそこあり肉質良好。
数ある佐野ラーメン店中でとろろ昆布は初めてかな？
味の変化は然程でもございませんが、インパクトとしては大。
メンマは濃いめな色ですが味付けは程よい加減。
その他の具材は青菜になると。

いや～、非常に美味しかったです！
いわゆる佐野ラーメン的な物ではなく、テンス様の拘りを感じる個性あふれる１杯。
今後の更なる飛躍に期待します。

ご馳走様でした。