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本日の20時頃、本日2度目のトイ・ボックスでした。前客3、後客5、外待ち0と夜も人気高いです。今回は、塩ラーメン800円（とビールなど）をいただきました。麺は、今回は醤油より細い麺、博多の麺のような食感ですが、コシが強く美味しいです。量は普通よりやや多め。スープは、前回とは違うそうですが、塩の味があまり前面に立たない旨みの強いもの、なかなか。店主曰く、まだまだ工夫して進化させるそうです。具は、チャーシューの豚、鶏各1、ホタテだと思いますが貝柱、角柱状のメンマ、刻みネギ（青、白）、糸唐辛子。今回のも素晴らしく美味しい一杯でした。
舌待恋軒
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今回は、塩ラーメン800円（とビールなど）をいただきました。
麺は、今回は醤油より細い麺、博多の麺のような食感ですが、コシが強く美味しいです。量は普通よりやや多め。
スープは、前回とは違うそうですが、塩の味があまり前面に立たない旨みの強いもの、なかなか。店主曰く、まだまだ工夫して進化させるそうです。
具は、チャーシューの豚、鶏各1、ホタテだと思いますが貝柱、角柱状のメンマ、刻みネギ（青、白）、糸唐辛子。
今回のも素晴らしく美味しい一杯でした。