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地元での根強い人気と裏腹私的にあまりヒットしたことがないお店ですが連食で久々の様子見^_^隣の隣の味噌ラーメン屋さんでもやってましたが濃厚な豚骨の味噌。鰹の風味が予想以上に強いのはこの味噌ラーメンでも同じ、この店の特徴ですね！とろみまであるスープは甘み強調型。後味的にも課長が存在感が強い部署ですね~_~;もうちょっとおとなしめな課長でも十分旨味があるスープだと思います。それも含めて存在感が強い出汁なので、味噌は脇役。麺は、細麺で豚骨ラーメンテイストな組み合わせです。豚骨ラーメンを、鰹＆味噌でちょっとアレンジ！簡単ですが、そんな印象でした^ ^
よしくん
けーやん
コリ
Menzo
zuwatara
翔太郎
私的にあまりヒットしたことがないお店ですが
連食で久々の様子見^_^
隣の隣の味噌ラーメン屋さんでもやってましたが
濃厚な豚骨の味噌。
鰹の風味が予想以上に強いのは
この味噌ラーメンでも同じ、この店の特徴ですね！
とろみまであるスープは甘み強調型。
後味的にも課長が存在感が強い部署ですね~_~;
もうちょっとおとなしめな課長でも十分旨味があるスープだと思います。
それも含めて存在感が強い出汁なので、味噌は脇役。
麺は、細麺で豚骨ラーメンテイストな組み合わせです。
豚骨ラーメンを、鰹＆味噌でちょっとアレンジ！
簡単ですが、そんな印象でした^ ^