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連食。先ほどが少量だったため、少し離れたこの店を選択した。閉店9時の15分前に来店するも客は多い。次は醤油を選択。麺は醤油に合う…のは白だわなぁ~と、白の麺で注文した。出てきたラーメンは前回と同じリアクションで、これ、醤油?って思えるビジュアル。基本が和風豚骨なのはわかるが、前回食した塩との違いも判らないほどの色合いだ。早速スープを一口。うんうん、豚骨魚介の特に節系が強く口に広がる。その反面、醤油があまり感じられない。浮いている油を混ぜてもこんなものか。麺は中細のストレート麺でモチモチ感がある。具は相変わらず2種のチャーシューとこりっこりのメンマにワケギだ。半分食べたところでカウンターに据え置きしてある「自家製にんにく醤油」を投入した。が、さほど変化を感じなかった。これは先に食した奴のせいか?もっと変化が来ると思ったが、自分のせい(先の一杯)で感じなかったのだろうか?次回は他の麺を食したいが、緑の麺は塩と相性が良さそうだが、赤の麺ってどうなんだ?どっちに合うのかなぁ?迷ってしまう。それにしても閉店時間になっても客が入ってくる。頑張ってるなぁ~。
そりゃ、台湾ラーメンの次では、ちょっと舌が麻痺している可能性があるね。醤油の印象は良かったが、次の塩の印象がイマイチだったため、再訪はちょっと考えちゃうね。
出てきたラーメンは前回と同じリアクションで、これ、醤油?って思えるビジュアル。基本が和風豚骨なのはわかるが、前回食した塩との違いも判らないほどの色合いだ。早速スープを一口。うんうん、豚骨魚介の特に節系が強く口に広がる。その反面、醤油があまり感じられない。浮いている油を混ぜてもこんなものか。麺は中細のストレート麺でモチモチ感がある。具は相変わらず2種のチャーシューとこりっこりのメンマにワケギだ。半分食べたところでカウンターに据え置きしてある「自家製にんにく醤油」を投入した。が、さほど変化を感じなかった。これは先に食した奴のせいか?もっと変化が来ると思ったが、自分のせい(先の一杯)で感じなかったのだろうか?
次回は他の麺を食したいが、緑の麺は塩と相性が良さそうだが、赤の麺ってどうなんだ?どっちに合うのかなぁ?迷ってしまう。それにしても閉店時間になっても客が入ってくる。頑張ってるなぁ~。