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「鶏白湯醤油らーめん750円」@麺屋 味翔の写真3月14日金曜日11時55分訪問待ちなし。。。

この日は会社の野球の練習がグランドクローズにより中止に。
前日にバスさんと約束を取りつけ散髪&ラーメンパトロールに同行します!!
で、向かったのがこちら。
お店に到着するとお昼時ということで駐車場もほぼ満杯でしたが、すぐに停められ店内へ。
こちらもほぼ満席でしたが入れ替わりですぐに座れました。
厨房も広い店内は座席もゆったりめでいいですね。
表題をオーダーして6、7分程でお出ましです♪
先ずはレアなチャーシューと鶏チャーシューが目を引きますね。
他にはネギ、穂先メンマ、ホウレン草、海苔という面子。
ルックスも良いですよ。
麺は細麺と太麺を選べるシステム、今回は太麺をチョイス、水分多目の感じでやややわめな食感、こちらはもう少し改良の余地ありか。
スープは大仙鶏を長時間煮込んだ無化調のトロンとしたもの。
鶏油も多めで一瞬、家系?と思わせるほど濃いめのスープです。
それでいて優しい味を保ちつつしつこくないのでズルズル飲めちゃいますね。
塩らーめんの方も気になりますのでもちろん再訪はアリですね。

ご馳走さまでしたぁ~(*^^*)

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

その節はどうもです。

醤油はホント家系っぽかったですね♪
いずれにしても美味しかったのでまた行きましょう!

バスの運転手 | 2014年3月16日 13:04

どもです

画像を拝見するに豚骨醤油みたいな色のスープだなと思ったらカエシは醤油ダレなんですね。
確かに海苔があってホウレン草があって・・・家系の亜流に見えなくもないですね。
って確か店主さんは家系出身でしたっけねw

☠秋☠ | 2014年3月16日 13:57

こんにちは

みなさんの仰る通り豚骨醤油っぽい色合いですね。
店主さんは家系出身なだけあって豚骨醤油、いや鶏骨醤油?の方が本領発揮なのかも。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年3月16日 14:09