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「鶏白湯塩らーめん750円(中太ちぢれ麺)」@麺屋 味翔の写真3月14日(金)

この日は会社の野球部の今年初めての練習があり休みを取っていたのですが前日の強い雨の為にグランドクローズ(。>д<)w

いつも雨男としてメンバーに「またぁーw」って言われちゃうんですが今回は誰だぁー???(笑)

って事で普段休みが合わない、えいちサンと一緒に坂戸の美容院までヅラの調整に行きますw(笑)

朝一番に行ったので二人サッパリしたところでも12時前でもちろんパトロールに出掛けます♪

訪問先はコウスケさんのレビュで気になっていた1月末にオーブンされた「麺屋
味翔」さん。

駅前の美容院からはものの7~8分程で到着。
こちらは広い駐車場が完備されていてランチタイムの為に半分以上が埋まっていましたが店内には空き席があり待たずに着席。
その際、飛び席だったのをひとつ席をずれてくれたお客さんのお陰で二人並んで着席出来ましたぁ~(^^)

ありがとうございますm(__)m

さて、こちらのお店ですが駐車場に何台も停まれる広さがありますが店内も広くカウンターにテーブル席もありますよ。

厨房がこれまた広く若い男性が二人で対応。調理されている方が店主さんでしょうね。

オーダーは口頭で表題をお願いすると細麺か中太ちぢれ麺かを聞かれましたので今回は中太ちぢれ麺でお願い♪

タイミングが良かったのか約5分程でご対麺です~(^^)

濃厚なスープは大山鶏を丸のまま香味野菜とじっくり時間をかけて煮込んだものでトロンとした濃厚白湯スープです♪

無加調だって事でとても優しい味わいですがかなり濃厚なスープですよ♪

唇がペカペカになっちゃいましたからね~(^^)

麺は加水率高めのプリっとした食感の麺でコレは清湯スープの方に合っているのかなぁ?
自分的にはちょっと合って無かったかなぁ?細麺の方が良かったかもしれませんねww

具は二種類のチャーシューにメンマ・ほうれん草・海苔・糸唐辛子・ネギの麺バーでチャーシューは低温調理されたもので豚チャーはデカくてレアっぽく鶏チャーはむね肉のふんわりしたもので絶品♪

メンマは穂先タイプの柔らかいもので味付けは薄いですが筍の風味が感じ取れる美味しいものが2本でまいう~♪

最近、鶏白湯にはまっている自分ですがコレは旨かったですよ~♪

坂戸には毎月のようにヅラの調整に来るので他にも清湯スープのラーメンやつけ麺もあるので次回が楽しみですね~(^^)

ご馳走さまでしたぁ♪

さぁ~運転手もいるしもう一軒行っちゃいましょうw(笑)

つづく…。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは!

追従ありがとうございます。
鶏白湯は自分も最近ハマってます(^^)
鶏白湯だけで塩・醤油・味噌・坦々があって味噌も楽しみです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年3月15日 14:34

こんにちはー
鶏白湯に低温レアチャーと流行りの先端行ってますね~
無化調だから濃厚な鶏の味わいを楽しめるのかもですね。これは美味そう~V

こんにちわ~

チャーもデカくてイイですね~。

次回はコレにしまーす!w

たく☆ | 2014年3月15日 16:31

ども~
場所がちょっと・・・と思うのですが、明日は運転手付きで坂戸方面?に出かけるので狙ってみようかなぁ~
一件はリクエストがあったので決まっていますが(笑)

一日三食ラーメン | 2014年3月15日 17:23

どもです

ホウレン草以外何から何まで最近のトレンドを反映させたような一杯ですね。
まぁ中々の実力をお持ちのようなので機会があれば狙ってみたいお店です。
で、次はアチラですねw

☠秋☠ | 2014年3月15日 22:02

こんばんは~
最近は鶏白湯に嵌っているんですね!
最近の新店は、ツボを押さえた一杯を提供してくれるんで
レベルが高いですよね!ただ特長が無いのも特徴かなぁ~

mocopapa | 2014年3月15日 23:25

こんばんは

こちらも美味しそうですね。ただ、スープと麺が合わない感じだったんですね?
鶏白湯や豚骨などで比較的低粘度のスープの場合、一般に低加水の細麺の固茹での方が合うような気もしますね。ただ、ある程度粘度が高い場合は加水率高めの太い麺もアリというところでしょうか。

純米無濾過生原酒 | 2014年3月15日 23:29

まいどぉ~♪

急遽アートネイチャー調整乙ですw
ほほぉー
坂戸に新たなニューカマー誕生ですなぁ~
次回のズラ調整、オイラついても行こうかなぁ~ww

ももたろう | 2014年3月16日 00:58

こんばんは~。

オォっ?!コチラに来られてましたかー( ゚∀゚)!?
ワタクシもコチラの麺が好みから外れていて、惜しいなぁ‥って感じてますw
が、今後が楽しみなお店だと感じていますよ^^

よっしーR | 2014年3月16日 01:59

>コウスケさん!
 ココは良いお店を紹介してくれて有難うございます!
 今回、麺がちょっと嗜好に合ってなかったんで次回は細麺で頂きたいですね~!

>ラーメンオヤジさん!
 ホント最近最先端の低温調理されたチャーシューがとても美味しかったです♪
 次回の訪問も楽しみです。

>たく☆サン!
 コレっ、ホントにチャーシューがデカイですよね♪
 そして凄く美味しかったです♪

>一日三食ラーメンさん!
 おっ、もしかして川島のお店ですかー?
 両方とも量は多くないので連食でも行けちゃいますよ~!

>秋サン!
 先日も少し話題に出ていましたがちょうどタイミングが良かったので行ってきました!
 いつも行く坂戸の美容院から直ぐだったので次回も楽しみです♪

バスの運転手 | 2014年3月16日 11:07

>mocopapaサン!
 そうなんですよ~!
 今までは豚骨や煮干しばかり食べてたんですが鶏白湯も良いですよね~!

>純米無濾過生原酒サン!
 そうなんですよ~!
 清湯スープの方なら中太ちぢれ麺でも良かったのかもしれませんが今回は細麺の方が合っていたのかもしれませんw

>ももたろうサン!
 コレはももたろうサンも好きな味わいだと思いますよ~♪
 タイミングがあったらご一緒しましょう!

>よっしーRサン!
 やっぱりそうでしたかww
 スープと具材は完璧でしたから次回が楽しみですね~♪

バスの運転手 | 2014年3月16日 11:12

ども~
鶏白湯で塩ってイイですね。
一度は食べに行きたいッス♪

一日三食ラーメン | 2014年3月19日 00:33

>一日三食ラーメンさん!
 一緒に行った麺友さんが醤油を食べたんですが一口食べさせて貰ったら、
「家系」の味わいでしたねww
 って事はやっぱり塩の方がこちらのホントの味わいが分かるんじゃないかと?
 美味しかったですよ~!!

バスの運転手 | 2014年3月19日 19:39