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「北海道味噌 野菜ラーメン」@味噌屋庄助 仁戸名店の写真具:モヤシ・キャベツ・人参・揚げニンニク・フライドポテト
スープ:濃厚味噌
麺:中太縮れ麺 プルプル・モチモチ

普通に味噌ラーメンです。信州・九州・北海道のどれを選ぶかというとやっぱり北海道味噌になります。嫁さんが食した信州味噌は甘みがあって自分的には味噌汁です。

スープは濃厚で札幌味噌ラーメン!って感じで嬉しいです。麺も触感がよく美味しいです。それなのに満足できないのが、味じゃなく、味噌ラーメンと言えば札幌ラーメンでしょ。野菜にコーンが入っているのが当たり前!ほとんどがトッピングになっていてつまんないです。チャーシューもトッピングとは・・・・。野菜の量も二郎系と比較するわけじゃないけど、もう少し欲しいよね。

地方色を出すためか、北海道にはフライドポテト。信州にはワラビ。九州はさつま揚げですか。気持ちは分かるけどね。

嫁さんは炙りチャーシューを注文したけど、3枚入っていて厚さがさまざま。トッピングで1枚注文したら損する可能性あるんじゃないとか言ってたけど、1枚じゃ比べようがないよね。1枚くれるかと思ったら美味しかったらしくて全然くれませんでした。

麺の量は150g位?野菜の量も少なく、チャーシューも無かったのでスープを全部飲み干しても、腹が足りねえと言ってました。味は良いんですけど、チェーン店のラーメンとなると全てマニュアル通りとなって画一化した味で量も決められて、う~ん、旨い!といった特徴ある旨さは期待できないでしょうけど、普通に旨いと思いたいなら価値ありかな。

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