3/14(金)19時頃。先客3、後客3。
麺がうどんのようなラーメンとのことで気になってた店。
付近は真っ暗で人気も少ない場所です。
店内はバーの居抜き？椅子がラーメン屋っぽくない。
券売機制でプラスチックの食券。
ラそばは売切れ。私達の後2人で麺切れ終了でした。
閉店ギリギリの訪問は避けた方が良さそう。

チャーシュー麺。麺は同料金で一番多い量に。
二郎のように提供直前に無料トッピングのコール。ショウガ入りで。
ショウガの良い香りがします。
スープはさらさらで、油がやや多め。
味は醤油ベースで、鰹節の風味を強く感じます。
動物系は豚骨と鶏ガラだろうか。ボディもいい塩梅。
後味は塩辛め。化調は結構入ってると思うけど嫌みはない。
鰹節が強いけど、よくある豚骨魚介になってない。
個性的な味わいの、旨みたっぷりなスープ。

麺は平打ちの太縮れ。白っぽい色。手揉み風の強い縮れが入ってる。
ラうどんっていうから、うどんの麺を想像してたけど、あまりうどんっぽくはない。
ほうとうの麺に近いと思う。
硬くて噛むとブツブツ切れる。
もっと弾力があるといいと思うけど、これはこれで個性的でいい。

肉は見ての通りたっぷり。
柔らかく煮込まれたロースチャーシューで美味い。
これなら300円増しでも質・量とも満足。
全体としてスープの美味しさが印象的な1杯でした。味に深みがあり、食べ応え十分。
あんまり今風過ぎないところも好み。