2014/03/19 19:30頃

家族会議の結果夕飯は中華が食べたいという話になり近所のコチラへ。
色々とつまみながら紹興酒のデキャンタを3本程空けた後に〆で頼んだのが表題。
実際あまり腹は減ってなかったのですがファミレスといえどRDBに登録されている地元エリアの未レビュー店の攻略という意味合いが一番大きかったのかも。
それではいただきます。

僅かに背脂らしきものが浮かぶスープは薄口の鶏ガラ醤油味with化調。
表面に薄らと浮いている液体油はラードかな。
コクは希薄ですがファミレスとしては及第点レベルなんですかね。

麺は中加水と思われる緩くウェーブの入った細麺。
茹で加減はやや柔めで所々くっついてダマになってしまっているのはいただけない。
麺量は体感130～140g程度でしょうか。

具はワンタン、メンマ、ネギ。
ワンタンの餡は耳掻きで掬った程度の量で味など分からず。
またワンタン同士もくっついてしまっているのは宜しくないですね。
メンマは薄味でコリコリとした食感。

まぁ最初から特に期待はしてませんでしたよ。
ただ単に地元エリアのマップ上の黄色い☆を赤く染めたかっただけですので。
今回のように居酒屋的に利用する為に再訪はあるかもです。
もう麺類は食べないかも知れませんが・・・


ごちそうさまでした！