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18:45訪問☆待ち８☆40分後着席つけ麺(並盛)(あつもり)東北トッピング＋味玉ということで続いてこちらへスープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介。動物系がややリードか。またおま系ではあるが濃度、とろみやコクが強い印象。麺は極太ストレート。もちもちワシワシ喰らうタイプ。一本一本がズシンと来ますね。具は、肉団子、せんべい、きりたんぽ、お麩、味玉、カイワレ、のり１枚に、ねぎ。東北トッピングのそれぞれはかなりオリジナリティが高く、それぞれがスープとの相性が良いですね。個人的にきりたんぽが良かった。味玉は軽め半熟タイプ。トータル的に、道譲りの濃厚豚骨魚介であり、トッピングなどに個性も加わり全体的に良いのではないでしょうか。言うなら、回転率、オペレーションが少し難点かな。いずれにせよ、接客がよく気持ちいいです。是非頑張って下さいごちそうさまでした
やくまる
NoonNoodle
千年
井之頭イチロー
ハルサメ
としくん
つけ麺(並盛)(あつもり)東北トッピング＋味玉
ということで続いてこちらへ
スープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介。動物系がややリードか。またおま系ではあるが濃度、とろみやコクが強い印象。
麺は極太ストレート。もちもちワシワシ喰らうタイプ。一本一本がズシンと来ますね。
具は、肉団子、せんべい、きりたんぽ、お麩、味玉、カイワレ、のり１枚に、ねぎ。
東北トッピングのそれぞれはかなりオリジナリティが高く、それぞれがスープとの相性が良いですね。個人的にきりたんぽが良かった。
味玉は軽め半熟タイプ。
トータル的に、道譲りの濃厚豚骨魚介であり、トッピングなどに個性も加わり全体的に良いのではないでしょうか。
言うなら、回転率、オペレーションが少し難点かな。いずれにせよ、接客がよく気持ちいいです。是非頑張って下さい
ごちそうさまでした