限定麺として「台湾まぜそば」なるものが登場しているのをさんのレビューで知り、早速訪れた。
台湾ラーメンなら数店舗で食べたことがあるが、台湾まぜそばは初めて聞く。
台湾ラーメンをまぜそばにアレンジしたのが名古屋市の麺屋 はなび 高畑本店で、券売機の説明ではその味を再現したそうだ。

麺の上には温泉玉子、豚そぼろ、刻んだニラ、刻みニンニク、斜め切りのネギ、もみ海苔及び魚粉が載っている。
これを底から何度もかき混ぜて、出来るだけ均一な状態にしたら実食開始。
まぜそばと名付けられているがスープはなく、香味油と少量の醤油ダレが仕込んであるので油そばの類だ。

麺はつけ麺用と同じと思われるストレートの太麺。
カネジン食品の麺だ。
麺肌はツルツル、しっかりとしたコシがあってシコシコ、プリプリとしている。

豚そぼろは唐辛子と炒めてあるため、台湾ラーメンのように結構辛く、途中から汗が出てくる。
このお店のまぜそばは麺量が250ｇと多めのため途中で飽きがくるが、その時は卓上の刻みタマネギで清涼感を、プリザーブレモンビネガーで酸っぱさを追加して味に変化を付ける。

ネットで調べると、都内でも本メニューを提供する店はポツポツと増えているそうだが、まだブームにはなっていないようだ。
そんな時代先取り的メニューを、ここ群馬で頂けるとは素晴らしいかぎり。