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「塩そば+味玉(リニューアル後初の塩そば)」@中華そば田家 ふくふくの写真2014年2月21日(金)19時32分~21時40分位まで訪問。先客さん無、後客さん6名。
初めに熱燗と餃子、熱燗と3点盛り、計5本の熱燗を頂いた後の〆のラーメン。
チョイスは塩そば、出汁スープと叉焼等をリニューアルした後の初の塩そば。
農家カフェましゅましゅさんで美味しい、小松菜と牡蠣の生パスタを戴いてきたにも拘らず
此方の麺はするするっと入っていきますね~まるで魔法の様です。
まあ、其の分は翌日かなりハードにジムで汗を流さないと・・・。(-。-)y-゜゜゜

浅蜊の貝出汁に加えて沖縄の海塩を数種加えた此方の塩は、以前にもましてコクが出てきましたね
唯、淡麗だった物に加わるコク、エグミと相反する際どい物では有りますが、中々の仕事です。
これもまた酔客の戯言だと・・。(笑)

どうも御馳走様でした!!また来ますね(^_-)-☆

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