3/20(木)
鴻巣方面に行ったので『次念序』ｻﾝ に訪問です。
19時頃に訪問すると店内満席､待合室3名､後客は6名でした。

券売機で表題をポチっとして並びに接続し5分程待ち店内へ案内されます。
カウンター席に座り食券を手渡すと麺を熱･冷どちらにするか聞かれたので
「冷」でお願いして､待つこと8分程で‥ご対麺～♪
では､いただきまーす。

300gの麺は四角い褐色極太自家製麺がかなり固めの茹で加減‥w
ツルツルお肌で弾力が有りすぎる感じで断面を見ると真ん中に芯が残ってますよ。
あつ盛りですと丁度良い感じなんでしょうが冷や盛りですと余熱もないのでただ固い麺ですなw
コレぢゃアゴが疲れてしまいます‥。

つけ汁はまたおまシャバ系の魚介豚骨ですが本日は豚感少なく旨味も弱いですねw
ちょっと残念風味です。

具材は、チャーシュー､メンマ､ナルト､ネギ､海苔です。

チャーシューは四角いブロック状で脂身の多いモノが3個。
相変わらず獣臭を感じてしまう苦手なモノです。
メンマは板状のモノが4~5枚でコリコリっとした食感ですよ。
ネギは大きめにカットされたものですがつけ汁との相性は良いですね。
海苔はオマケ程度w

サクッと麺を完食した後にスープ割りを頼むと
柚子大丈夫ですか？と。
お願いすると柚子パウダー入りのスープ割りがリターンされ
美味しく完飲っ♪

うーん､今回は麺茹でとつけ汁の出来がイマイチ風味でしたが
まぁ､名店でもこんな事もあるんでしょうね‥w


ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪