3/28(金)夜。先後0。
馬場開拓は2年ぶりなのですが、新しい店がずいぶん増えました。
超激戦区なので新陳代謝も活発ですね。
こちら、何となく資本系っぽい雰囲気。
ラーメンは豚骨ベースで、
豚骨、醤油、塩の各味のラーメンと、つけ麺があります。
今回は醤油らーめんを注文。

店内うんちくによると、ゲンコツをメインに、豚の背骨、鶏ガラ、
カボチャ、レンコン、椎茸、人参などの野菜から取ったスープとのこと。

いざ実食。スープはシャバっとしててオイリーめ。
味付けはかなり甘い。
そして、野菜から出たと思われる苦みがある。
野菜の味はあるんだけど、動物系は一体どこへ？鶏も豚も感じない。
化調はバッチリ。味の深みはない。
ただ野菜と醤油の味がするだけの甘苦いスープって感じ…。

麺はどんなだったっけ。
数時間前に食べたばっかりなのにもう忘れてる。酷すぎてすいません^^;
無難なタイプだったように思う。麺量は普通。

唯一褒めたいところはチャーシュー。
燻製の豚で美味しい。デフォで4枚入ってるのもいい。
それ以外の具も、デフォのらーめんの割にたくさん入ってるのはいい。

全体的にうんちく負けなのは否めない。
超激戦区のここで、これでやっていけるのか？
6月オープンということは、半年以上続いてるので、それなりに人気なのかな。
お客さんはいなかったけど…。