明日は、朝から車で動く予定になった為
時間を取る都内連食紀行は中止し、県内で死角となっている
本牧エリアのこちらで頂いて来ました。
埠頭の手前にある立地柄、勤め人でテーブル席がほぼ埋まっていますが
カウンターの方が空いていたので、直ぐに座る事が出来
表題メニューをオーダー。
適度な待ち時間の後、取り出し口からお声が掛かり
取りに行くと、野菜・ニンニクがそれぞれ用意されており
自分の匙加減で盛れる、某うどん屋を彷彿とさせる仕様になっています。
今回は肉のボリューム感があるので、野菜は控えめに盛った上で
席に戻り、いよいよ実食。

最初は、チャーシューから頂きましたが
味付けが染み渡っていて、とても美味しく
お土産用に売り出すだけの実力は、確かにありました。
次いで、野菜・麺に箸をつける中で
タレが全くない為、かき混ぜづらさが伴うものの
味調整用の醤油でフォローが効くので、あまり問題になりません。
その後、卓上の粉チーズ(期間限定)⇒こしょう⇒お酢と
段階毎に味変を繰り返しながら、中だるみを感じる事無く完食。
これだけ自由度の高い二郎系は恐らく始めてで
駅からのアクセス難という弱点以外は、非の打ち所が無い一杯でしたね。
どうもご馳走様です！！