2014年3月29日昼訪問

肉の日が土曜日で久々のいつ樹訪問となりました
外も暖かくさすがの人気で到着時外待ちが20名弱でした
先に食券購入で券売機左下限定850円をポチり
30分程度の並びで店内案内となりました
カウンター奥側に座って調理を眺めます
注文は限定と通常メニューの半々くらいでしょうか
そのうち炊飯器みたいのから丼にデカい肉の塊が乗っけられている光景が見られました
あれは何だ？と思っていると3つの丼のうち一つが自分の元へ
この塊が豚ブイヨンだったのですね
それにしても大きい…
一口かじってみるとホロホロなコラーゲン的な？部分は崩れていくほど柔らかい
中の肉もしっかり柔らかくなっていて旨い
でも食べ辛いは食べ辛い
それでも頬張ったので口の中火傷でペロンペロンになりました
ワンタンも大き目で中味もしっかりとした食感
何と言うか皮にソーセージが包んであるぐらいの食感でした
これも旨い
麺はぱつんタイプの細麺で量的にもたいしたことはありません
スープは非常にあっさり
いつもの魚介がつんのスープからしたら多少物足りないか
それでも肉のボリュームインパクトは十分
替玉などしなくてもお腹いっぱいになりました
それでもその後は胃ももたれずなかなか優しいラーメンでしたね