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84点
鯛そば[ラーメン/塩]
麺屋たつみ 喜心 秩父店（埼玉県秩父市）らーど

「鯛そば」@麺屋たつみ 喜心 秩父店の写真2014年3月30日昼訪問

狭山店には何度か訪問しているが本店は初
雨の中店に入るとちょうど入れ違いで席が空きました
券売機で少し迷って限定の鯛ソバをチョイス
お腹が減った勢いで替玉券も購入
壁側のカウンターに案内されてしばし待ち
細麺だから早いかなと思っていたが意外と時間がかかって到着でした
届いた一杯はなかなか美しいビジュアルです
少し黄色みがかったスープにチャーシュー白髪葱水菜海苔メンマ青ネギの構成です
スープを一口あっさりながらしっかりとした鯛出汁が感じられます
塩分も意外とあるかな
トッピングの白髪葱がよく合います
チャーシューは少し炙ってるのかな？
香ばしい香りでおいしい
麺は細麺でパッツンのタイプ
スープが旨いが飲み過ぎないようにして替玉オーダー
すぐに固めに茹でられて到着
そしてかなり量があります
お得感ありますが後半はお腹いっぱいでした
最後はスープを飲み干して完食
満足な一杯でした

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