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辛さは十分だが、旨味がない。本場の味なのか個性なのかは判断しずらいが、ちょっと直球過ぎる気がする。 基本、スパーシー。サンショウなどの漢方薬のような香り、辛さが支配する。ピリピリするタイプだが、ラー油とは違った辛さだ。ただ、胡麻とかナッツとか、そんな甘さ、旨味とは無縁。だんだんと飽きてしまうのが難点。スパイシーさ以外に、何か別の味が混じっていた方が好みだ。 ソーキは普通。ただ、野菜などほかの具は少ない。肉ミソももっとあった方が、変化になるだろう。具の面でも少し単調か。麺は中太だが、このスープなら細い麺もアリだと思う。 この辛さを考えれば、この店はラーメンより定食の方が旨い気がする。今度は、ご飯ものでも食べてみようか。
タイソン・バージョン中高年ニート
汐留次郎
ACT-Kyoso
⚽️チェケ☠️♏️
昊葵咲
カツメエデネック
基本、スパーシー。サンショウなどの漢方薬のような香り、辛さが支配する。ピリピリするタイプだが、ラー油とは違った辛さだ。ただ、胡麻とかナッツとか、そんな甘さ、旨味とは無縁。だんだんと飽きてしまうのが難点。スパイシーさ以外に、何か別の味が混じっていた方が好みだ。
ソーキは普通。ただ、野菜などほかの具は少ない。肉ミソももっとあった方が、変化になるだろう。具の面でも少し単調か。麺は中太だが、このスープなら細い麺もアリだと思う。
この辛さを考えれば、この店はラーメンより定食の方が旨い気がする。今度は、ご飯ものでも食べてみようか。