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「煮魚出汁らーめん 800円」@つけめん 美豚 小作店の写真2014年04月02日 昼
小作に美豚ができたとのことなので、行ってみました。
12:00頃行ったら、先客は10人程で、地元の人が利用しているという印象でした。
【スープ】
魚粉でドロドロとしています。動物系の出汁は弱く感じました。
美豚のつけ麺は甘味が強いイメージがありましたが、
このラーメンは甘くなく、とても飲みやすかったです。
【麺】
中細で断面の丸いストレート麺でした。
表面がツルツルとしていて、スープとの絡みも良かったです。
【具材】
チャーシューが2枚、海苔が1枚、メンマが乗っていました。
ランチの無料追加トッピングのおかげで、味玉も乗っていました。
チャーシューは、薄めのバラ肉で、柔らかかったです。
味玉は程よく半熟で、美味しかったです。

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