3月28日22時15分訪店。

早めの時間からの送別の催しで20時に新宿UP。
一之江二郎に向かうも時間的に厳しさを知り、急遽千住の二郎に。
そして何分違いだったのか20時50分に死刑を宣告され。
傷心の中、急遽西台二郎をセレクトしたが巣鴨に21：20。
ありゃ、もう閉まるじゃんということでこちら池袋二郎へ。
計画的でない、酔っ払ってからの思いつき二郎巡りは良くないですね。

フラレフラれロング営業のこちら。
どうしても歌舞伎町、小滝橋、池袋は勝手にイロ眼鏡で判断しちゃうんですよね。
外待ち10名に接続。真っ直ぐ帰って関内行くか歌舞伎にしといたら今頃は家だったな、などと思いながらも15分ほどで店内へ誘導。
「大の方いますか～」ということで挙手。
通し営業のせいか店主（こちらの場合店長でしょうか）から第一助手へサブ寸胴への材料投下の指示がこまめに出ています。

ロット杯数を迷いながら、回転を鑑みながら麺を投下する店長なんですが、かなり五月雨式な麺の投下で平ザルなのに大丈夫なのかな、と。
着席後助手さんより「麺の硬さは」というお伺いに「普通で」。

更に3分後くらいに到着。
コールは「ヤサイ･アブラ・ニンニク」で。
小さく、薄く、パサっぽいブタが印象的。
印象どおりの食感なブタは即沈めます。
かなり脂の廻ったスープで醬油感が垣間見えなかったため、直ぐに天地返し。
それでもハンパないアブラスープ。
きめの細かいアブラの厚さと透き通り感。
寸胴内で背アブラが解け始めた直後の上層部のスープのような。
コクを全く感じないので醬油が生きていませんね。
相当量の醬油を入れないと駄目なアブラの量。
それでも二郎していますが。

ん～参ったな～と思いつつヤサイ、麺。
かなりの時間差で湯がいていた麺ですが均一な硬さでのもの。
小麦感じる麺で量も大で400㌘くらいでしょうか。
充分に浸したブタですが硬く筋張り、二郎ワーストブタでした。

ご馳走様です。