入口の扉を開けますと女性店員さんが待ち構えておりお出迎え。
先客は１名のみと昼時真っ只中なこの時間ですが、大丈夫なのでしょうか？
店員さんの方が多いわけだがｗｗｗ

カウンターのみの店内はオサレなＢａｒを思わせるスタイリッシュな造り。
アウエー感マシマシなわけだがｗｗｗ

メニュー探しますがどこにも見当たらず… と思ったら
丸まってたわけだがｗｗｗ

清湯と白湯の他につけ麺といったシンプルな構成でございます。
オーダーを済ませるとトリュフオイルが提供され軽く説明を受けます。
こんな少しで味が変わるのか？と若干疑問に思いながらラーメンの到着を待ちます（

【スープ】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140318061307886.jpg
鴨ガラを使用したとされるスープは非常に穏やかな出汁感で、野菜由来の甘さが強めな印象。
尖りのない醤油ダレは程よい塩梅ながらも、味はコンソメチックに感じられ旨味は強め。
玉葱スライスとクルトンを浮かせスープ単体で頂いてみたい衝動に駆られますｗ

【麺】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140318061938fc1.jpg
麺は自家製の中細ストレート麺。
加水率はやや高めに感じられプリッとした食感としなやかな啜り心地は中々の好印象。
茶色い粒々が見られる事から全粒粉配合と思われますが、小麦の風味はそれほど主張はせず。

【具材】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201403180625331d5.jpg
　　　　http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140318062737436.jpg
チャーシューは鴨肉が２枚。
しっとりとそこそこな肉感を備え中々のインパクト。
メンマは太めで見た目も美しいｗ
さてさて、終盤にトリュフオイル添加すると独特な風味が増しますが、ん～…、どうなんでしょう？
ラーメンぽさがますます薄れてしまい、個人的には必要ない演出かな…

いや～、美味しかったです。
鴨を使った独自路線な１杯がらも、上品且つバランスよく仕上げてありますが
洋風チックなスープに思える味は好みが別れるところでしょうか？
また強気な価格設定も若干疑問に感じ再訪の意欲を喪失してしまう印象を受けました。

ご馳走様でした。