渋谷を徘徊していると、藤谷のビルが。そうだ、久々に食べてみましょう。
エレベーターでスイーッと登り、入店。お昼時、先客は６名ほど。まあまあでしょうか。
さて何にしましょうか・・・。なんだか豚骨ラーメンが出来たようですね。ではこれで。
待ちます。相変わらず店員さんのマシンガン雑談。ふと見てみると、たくちゃん氏が率先して雑談してますな・・・。店主さんがそういう方針なら最早何も言いますまい。

８分ほどで丼着です。いただきます。
ふむ、美味しいですね。かなり濃厚なちょいポタ豚骨。甘くクリーミー濃厚。ザラみも。しっかり豚骨を抽出した感じでいいですねこれは。
ぬるいのがちょっと残念ですね。熱々なら更に良かったかと。
麺は中細ちょい縮れ。低加水でコシも程々に。合います。
炙りチャーシューは炙り過ぎて焦げてる・・・。そして硬い・・・。失敗したものをそのまま提供するとかちょっとね・・・。
具材は他に刻み玉ねぎ、ネギ、穂先メンマ、魚粉、すりごま。バラエティ豊富で良いラインナップだと思います。
振りかかっている食べるラー油的なものが、ややもすると飽きそうな後半の良い味変となります。
なんだかんだで最後まで美味しく完食。お尻を向けたまま挨拶するたくちゃん氏を見届けてエレベーターへ。

あれこれと新作にも意欲的なようで何よりです。
立地に負けず頑張ってほしいですね。