なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「肉スタミナ冷しメン(700円)」@ラーメン 現代の写真2014.3.31 13:50 先客9名、後客1名。遅めの昼食を頂きにこちらへ〜♪久々の訪問ですが、未レビである表題を口頭で注文!メニューのとおり、肉が使われています!通常はスタミナに使われるのはレバーですが、肉バージョンです!

こちらのスタミナは長年提供されていて、この亜流な感じが良い意味で評価されていると思います!甘さは控えめというか、ほぼ感じられず、中華系の辛さが効いていて、中華料理の延長にあるようなスタミナですかね☆この味わい、なかなか好きです!ビールと一緒に頂きたいスタミナ♪

具材は、キャベツ、ニンジン、ホウレンソウ、タケノコ、うずら、肉です!スタミナ定番具材のひとつである、カボチャが入っていないのも特徴ですね。メインとなる肉は、5mm弱の厚みがある豚バラを衣をつけて揚げられたものです!肉自体の味わいを、しっかりと感じる事ができ良い感じです!肉も美味い!

麺は、中太の多少の縮れがある、プリっとしたもので程よいコシが残り、良い感じ!餡との相性も良いです!冷やしなので汁なしですが、餡が多いので、汁なし!?って感じです!なので、レンゲも付いてきます!しかも、熱々の餡なので、麺は冷やしですが、ふぅ〜ふぅ〜して食べないと火傷しますよ〜!

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

おはようございます!
現代は数年行ってないですが好きです。
大盛はかなりのボリュームだったような。

あらけん | 2014年4月11日 06:55

どもです。
衣のついた肉にタップリの餡は美味しそうです。
そのうち追随しますよ~。

ピップ | 2014年4月11日 12:36

普通の醤油ラーメンもあっさり細麺でなかなか美味しかった記憶が。
餡かけ系はマーボーしかいただいてないような。
かなり前なので曖昧w

うまこ | 2014年4月11日 12:38

こんにちは。

たしかに餡が多くて、麺は引きずり出したって感じですね。

glucose | 2014年4月11日 15:56

こんばんは.
えっと,これがいわゆるスタミナ冷し相当で,スタミナウマニ麺がスタミナホット相当でしょうか?
いや,これは肉増しってことですか.よくわからないす.

Paul | 2014年4月11日 23:22

tomokazuさん,どうもです。
肉好きですが,スタミナはレバーじゃないと,一味足りないような……。

RAMENOID | 2014年4月11日 23:54

こんばんは。

やはり、スタミナキングはtomokazuさんですね。
ややピリ辛の感じも美味しいですよね。

ももも | 2014年4月12日 01:24

あらけんさん
このお店も、向かいの店も
量は多めななので、大盛りはかなりですね!
いつも普通盛りです。

ピップさん
思った以上に肉に厚みがあり、
肉自体の旨味を感じられ、良かったです!

うまこさん
麻婆も美味いですが、味が単調なので、
最後に飽きがくる時も。
レバー入ってないし、どうですか?

glucoseさん
熱々の餡がたっぷりですよ〜♪

Paulさん
おっしゃるとおり、これは冷しです。ウマニはホットです。
メニューの最初に「肉」となってるものは、レバーの代わりに肉が入っています。

RAMENOIDさん
たしかに、スタミナはレバーですね☆
ただ、この肉は、思った以上に厚みがあったので、
肉自体の旨味を堪能できたので、良かったです!

もももさん
いえいえ、まだまだ修行の身です。
スタミナが好きで、食べ歩きを始め、
RDBで情報収集を始めた様なもんですから!

tomokazu | 2014年4月12日 06:35