リニューある直後にお邪魔したが、鶯谷に降りると、どうも晴に足が向いてしまう。晴は腰痛で休業が続いていたので、久しぶりにきみはんへ。
　前回は鰹節ふりかけの入った辛つけ系を食べたが、今回はデフォの梅香る煮干しを。１回目は特製をお願いした。味玉が合格だった意外は、薄っぺらなチャーシュー、存在感のない海老ワンタンだったので、トッピングもデフォを選択。
　デフォのスープは、まさに梅が旨い。梅香ると言うより、シッカリとし梅煮干し。酢とは違いフルーティーな味わい。少し甘みがあり南高梅のような雰囲気。それでいて煮干しを邪魔しない。最初は梅の爽やかな酸味、次に煮干しの香りが漂ってくる。梅と煮干しがいい塩梅で、なかなか良くできたスープだ。麺は、どちらかというと細めに振った中太。やや固ゆででコシがあり、いい感じ。スープの出来もあり、あっという間に特盛りが胃袋に消えてゆく。これなら、トッピングなしでもＯＫ。大至のつけ麺のような感じで楽しめる。
　トッピングは薄いチャーシューとメンマ少し、それとナルト。スープ割りして、やっと具に思いが至る。
　麺とスープで堪能した和風つけ麺。特盛り８４０円なら文句はない。ただ、店のオペレーションが悪い。一応満員だったが、提供までに２０分近く。一つ一つの行動がテキパキてきせず、手が遅いのが原因か。有名店の姉妹店にしては、少し気になるところだ。