4/12 13:20入店。先客5名。

この日は八重洲で検診〜
最近はまってる汁なし系を検察。引っかかったのはこちらです〜

雷鳥でサンダーバード。北陸方面に行きたくなりますね〜
店内入って正面の券売機にて表題をポチっとしてカウンター席一番奥へ。

先だしの牛スジをアテにビールをv
甘辛に炊いた牛スジ美味いっすね〜酒が進むは〜w

10分ほどで着丼です。
ビジュアルはビッグチャーシューにほぐし豚、ネギ、メンマに青菜ですか。

まずは麺を頂くと微ウェーブの太麺。茹で加減もムニュムニュ感のあるモッチリ太麺。自家製ですかね〜美味しい麺ですよ。
絡まるタレは甘さのある醤油ダレ。その甘さを引き裂くようなBPがこれでもか〜と入ってますね。これは全体を引き締める役割果たしてますね。

青菜は青梗菜ですかね。シャクシャクの食感が良い感じ。大判チャーシューは薄いながらもこんだけ大きいと肉食ってる〜って思えますね。

この4月から提供方法が変わった「しゃもスープ」恐らく以前は麺と同時の提供かと思いますが、お好きな時での提供になったかと。
終盤にお願いしてドボドボっと。う〜ん、スッキリサッパリとなりますね。美味しく完食です。

総じて思ってた以上、大人しめの印象ですかね。もう少しインパクトがあると良いんですが「ザ・まぜそば」です。

ご馳走様でした。