味噌が食べたくなりコチラへ。
１２日、１３：１５分到着。先客４名。
表記のように食券を買うとジャスト千円と高いですね。
高台に食券を置き暫し待機。
店内は落ち着いた雰囲気で居心地良さげ。
店員はニイサン２名とネエサンの３名体制。
接客態度は良好。
野菜を炒め、スープで煮込む札幌スタイルに期待が高まります。

待つこと６分ほどで配膳。
その際に「お口直しにドウゾ」とイチゴも一粒配膳。
やや赤茶濁のスープには程よく油分が浮かび、なかなか旨そう。
具はチャーシュー、野菜炒め（モヤシ、キャベツ、玉ネギ、挽肉）、味玉、メンマ、キクラゲ、糸唐辛子、擂り生姜、笹切りネギ、刻みネギ、白胡麻パラパラと非常に豊富ですが、個々の量は少ない為ボリューム感はありません。

スープはシャバシャバな飲み口で味噌にしてはお上品な印象。
味噌ダレは赤・白良いとこどりのブレンドのようで、動物系のパンチもソコソコ。
ラードの膜は無く、温度は適度に熱々。
想像していた「純すみ系」とはチト違うが、コレが飲み易く旨味やコクも十分。
そこに野菜炒めのエキスも加わり、香ばしく旨い。
生姜を塗すと味が締り良く合う。
塩梅はややしょっぱめ。

麺は黄色い中位のちぢれ麺で、札幌定番タイプ。
茹で加減良好でプリプリとナイス食感。
スープが良く絡み旨い。
チャーシューは小振りですが厚みマズマズのバラタイプが３枚。
とても柔らかくホロトロジューシーで美味。
野菜炒めはシャキシャキと歯応えよく旨いが、量が少ない。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
半熟加減は絶妙ですが、かなりしょっぱく残念。
また、パンクしており見栄えも悪かった。
メンマとキクラゲは特筆するものは無いがマズマズ。

一味を振り掛け食べ進め、スープをチョッピリ残し、最後にイチゴを頂き「ごちそうさま。」
かなり好みの味で旨かったが高過ぎですね。
サービスライスぐらいあっても良さそうですが…