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2014/4/13 12時頃 3回目関西らぁ祭も残り数店となってきました。今日はおなじみの烈火さん。限定の珍メニュー山形ひっぱり混ぜそばを頂きました！山形の家庭料理ひっぱりうどんからインスパイアされたメニューとのこと。ひっぱりうどんというのは、鍋からうどんを引っぱりだして、納豆やサバに絡めて食べるやつのことを言うらしいです(汗)。配膳時には、よく混ぜて、混ぜたと思ってからさらに混ぜて！みたいなことを言われました(汗)。言われた通りにまぜまぜ。かなりドロドロネバネバの旨そ〜な感じに仕上がります。【味】動物系と魚介でしっかり醤油味がついたタレと、納豆の味(汗)が相まって、B級グルメ感あるれるネバネバまいう〜な感じになっています！【麺】中太でややちぢれています。まぜそばに合ったもちもち麺でいいですね〜。【具】卵黄、納豆、サバ、辛みそ、ねぎ、のり
山形麺、食べてみたいっす〜
うなぎラーメン
痛風キャリアー
Tamagooo
山田村小僧
№61
関西らぁ祭も残り数店となってきました。今日はおなじみの烈火さん。限定の珍メニュー山形ひっぱり混ぜそばを頂きました！山形の家庭料理ひっぱりうどんからインスパイアされたメニューとのこと。ひっぱりうどんというのは、鍋からうどんを引っぱりだして、納豆やサバに絡めて食べるやつのことを言うらしいです(汗)。
配膳時には、よく混ぜて、混ぜたと思ってからさらに混ぜて！みたいなことを言われました(汗)。言われた通りにまぜまぜ。かなりドロドロネバネバの旨そ〜な感じに仕上がります。
【味】
動物系と魚介でしっかり醤油味がついたタレと、納豆の味(汗)が相まって、B級グルメ感あるれるネバネバまいう〜な感じになっています！
【麺】
中太でややちぢれています。まぜそばに合ったもちもち麺でいいですね〜。
【具】
卵黄、納豆、サバ、辛みそ、ねぎ、のり