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コメント
ぬこサン、こんばんは。
店もメニュー開発に試行錯誤と言ったところなのでしょうか。
価格設定も重要な要素ですが1050円はチョット躊躇しますねぇ…。
子熊 f^_^; | 2014年4月16日 21:35ぬこさん
こんばんは。1050円のラーメンは、私に言わせると、絶対においしくないと…というところ。70点は微妙ですね。
徳萬殿にもぜひおでかけください。
ネギ | 2014年4月16日 22:59こんばんは。
味噌パーコーは食べたことあるけど坦々麺のパーコーは初めて目撃しました！
美味しそうだけど1050円は高いなー（＾＾；）
酒乱 | 2014年4月16日 23:29ぬこさん、おはようございます。
中華街ではパイコー担々麺は珍しいのですね！
実は私は希須林の赤坂店が好きで、そちらの名物が
パイコー担々麺なんです。赤坂見附界隈に行ったときは必ず寄ります。
機会があれば是非。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年4月17日 06:12子熊 f^_^;さん、こんにちは。
＞価格設定も重要な要素ですが1050円はチョット躊躇しますねぇ…。
やっぱり1000円超えちゃうと身構えちゃいますよね・・・
ネギさん、こんにちは。
＞徳萬殿にもぜひおでかけください。
徳萬殿、なかなか量が多そうなのでがっつりお腹をすかせて訪問したいですね。
酒乱さん、こんにちは。
＞味噌パーコーは食べたことあるけど坦々麺のパーコーは初めて目撃しました！
味噌パーコーは、街の中華屋さんで一度食べたかなあ。なかなか良かったです。
さん、こんにちは。
＞希須林の赤坂店
情報サンクスです。
赤坂見附あたりなら、なんかのセミナーとかのときに寄れそうですね・・・
ぬこ＠横浜 | 2014年4月17日 07:06こんにちは。
このレビューみてたら支那麺 はしご 銀座本店さんの「ぱいこうだんだんめん」が食べたくなりましたww
ayashi | 2014年4月17日 09:14ぬこさん、おはようございます！
バイコー系は最近食べた記憶がないので、めっちゃ食べたくなりましたーー(笑)
那奈 | 2014年4月17日 09:48・・・
以前は「はしご」「よかろう」でコレばっか喰ってました。
最早最近は・・・
喰うと必ずひどい胃もたれを起こします。
齢、取りましたね・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年4月17日 16:04ayashiさん、こんばんは。
銀座にも「はじご」あったんですね。
久々にはしごの担々麺、食べてみたいです。
日暮里店がなくなったのは残念・・・
さん、こんばんは。
＞バイコー系は最近食べた記憶がないので、めっちゃ食べたくなりましたーー(笑)
J系の豚とはまた違った美味さがありますよね、排骨って。
私も好きな具です。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんばんは。
＞喰うと必ずひどい胃もたれを起こします。
やっぱり揚げものですからね・・・私もいつか食べられなくなる時がくるのかな・・・
ぬこ＠横浜 | 2014年4月17日 20:05KMです。
こういう組み合わせはあまり食べたことがないです。
排骨麺も中華街では30年以上前の方がオリジナルに近くて
よかったな。
ラーメン味に乗せるのはあまり賛成できないという偏屈な爺です。
KM | 2014年4月18日 09:02
【入店状況】2014-04-16 1210入店。先客9名、後続2名。
【麺】排骨担々麺(1050円)。4月以降の消費税増税には追随していないようだ。
【待ち時間】7分。先客がいたこともあって、少し待たされた。
【麺】細縮れ麺。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】中華系の担々スープ。芝麻醤はそんなに強くなく、さらっとしたスープだ。辛味は表層の辣油だけでなく、唐辛子も使っている。辛味はほどほど。最初はあまり感じなかったが、飲み進めていくと僅かな痺れ感を感じる。最初は物足りなさがあったが、後になると気にならなくなってきた。
【具】骨付きの排骨、青菜、葱。排骨の衣には軽いカレーのような風味を感じる味付けがある。肉の厚みもほどほど。骨付きなので若干食べづらいが排骨自体はなかなか美味い。担々スープとの相性は普通というところ。悪くはないがあえて担々スープでなくても良かったという印象。
【感想】担々麺＋排骨という中華街でも結構珍しい組み合わせの一杯。若干、割高感はある。味自体は悪くはなかったが、やはり排骨は醤油スープのほうが相性は良いのかもしれない。