本日18時来店。
先待ちなし、あと客多数。
雨なのに今日も繁盛してますね。

本日ゎ限定でかず屋さんの汁なしまぜそばが食べれるという事で来店。 雨で寒かったのでラーメン食べたい気もしたけど初志貫徹。

1番のりだたのですぐに着丼。 美味そうなビジュアルですね。 麺ゎいつものかず屋さんの全粒粉入り心の味を使用した太麺。 具ゎコマチャーシュー、鶏チャーシューほぐし、もやし、キャベツ、揚げキャベツ、ニンニク。 タレゎ野菜ペーストに魚介ダレ、背脂など。

まぜまぜして一口。 麺ゎ相変わらずもちもちしてしっかり麺に甘みがあり美味いですね。 タレとの相性も申し分ないです。 豚チャーシューゎしっかりした味入れで鶏チャーシューゎさっぱり。2種類あるので楽しみながら食べられます。もやし、キャベツ、揚げキャベツも甘みを出しつつ良い箸休めにもなり最後まで美味しく食べるのに一役かってますね。 ニンニクゎ好みですが私にゎ欠かせないアイテム。

総評としてゎさすが人気店といった完成された一杯になってると思います。 すごく美味いです。
ですが最後に背脂が残ってしまぃもったり感が… ネギとかゆずなどの清涼感があると尚良い気が。個人としてゎやはりスープが欲しくなってしまぅ自分がいます;^_^A ここら辺ゎ好みですね。

来店から退店までの挨拶や接客、相変わらずとても素晴らしいです。 本当に気持ち良く食べれました^_^ また来ます。 ごちそうさまでした。
次の新作ゎなんだろな！