あおさ海苔ラーメンを、油多目、麺固めで注文しました。
濃厚さの定義が異なるのか、背油を振ってあぶらぎらせた濃厚さで、背油が全てに勝ってしまって、豚骨や醤油のベースの味がしっかり感じられませんでした。
トンコツの髄を煮込んで煮込んでドロドロにした、博多で食べたような濃いけどクリーミーな濃厚豚骨ラーメンとは全く異なった味でした。（豚骨醤油とあるので家系のような味を想像するともっと違う味です）
あおさ海苔を頼んだので、海苔を一緒に食べると中和されてそれなりに食べられましたが、そうでないと結構つらい感じでした。
東京の市ヶ谷にある「くるり」の背油味が非常に強い味噌ラーメンを美味しいと思う人にはウケル味かもしれません。（私は「くるり」は苦手なので）

豚骨ラーメンは麺が少なく替え玉するようになっているところが多いのですが、最初の麺のボリュームが結構あり、お腹が減っている人は別として特に替え玉をしなくても満足できる良心的な量だと思います。

鶏油やネギ油を想像して油多目を頼んでしまったので、背油が多くて失敗しました。
次回は油少な目で頼んでみて、普通のトンコツラーメンなのか、やはり背油豚骨ラーメンなのかを試してみたいと思います。