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4／20に独協大学のテストがてらこちらにお邪魔しました。11時30分過ぎに店に着きました。先客は七名で五割ちょいで席が埋まるキャパですね。注文を終え10分程、まっている間に店のこだわりみたいのを見てました。豚、鳥、ブシ、昆布、醤油坦々麺のレシピは祖父から譲り受けつけ麺は目白で修行したとの事・・・売りが多すぎてメニュー全部ですか？と聞きたいです。先客に行き渡り、私の所に着丼です。まず、スープを一口、少し薄い？と感じたのは一口だけで、雑味、癖の無くスッキリしてるがしっかりしています。麺はストレートの中太で気持ち固めになっていてスープとの相性も良いです。チャーシューは柔らかく美味しいのですが私には油が多く感じました。万人向けの個性を抑えるようにしてるのでしょうか？個性があるラーメンを好む私としては少し残念に感じましたが質の高いラーメンを頂いたと思いました。家の近くなら週一で来たいお店です。ごちそうさまでした！
そめっち
りんこ☆
高血圧グリーンモンキー麺
HASH-ROYAL
さぴお
指定暴食団
こちらにお邪魔しました。
11時30分過ぎに店に着きました。
先客は七名で五割ちょいで席が埋まる
キャパですね。
注文を終え10分程、まっている
間に店のこだわりみたいのを見てました。
豚、鳥、ブシ、昆布、醤油
坦々麺のレシピは祖父から譲り受け
つけ麺は目白で修行したとの事・・・
売りが多すぎてメニュー全部ですか？
と聞きたいです。
先客に行き渡り、
私の所に
着丼です。
まず、スープを一口、少し薄い？と感じたのは
一口だけで、雑味、癖の無く
スッキリしてるがしっかりしています。
麺はストレートの中太で気持ち固めに
なっていてスープとの相性も良いです。
チャーシューは柔らかく美味しいのですが
私には油が多く感じました。
万人向けの個性を抑えるようにしてるのでしょうか？
個性があるラーメンを好む私としては
少し残念に感じましたが
質の高いラーメンを頂いたと思いました。
家の近くなら週一で来たいお店です。
ごちそうさまでした！