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「チャーシューメン」@家系総本山 ラーメン吉村家の写真4年ぶり2回目の訪問。

店に着くと、行列がすでに出来ていて、
入店まで20分程度かかった。

チャーシューメンとライスを注文。
麺はもちもち中太麺。
スープは濃厚豚骨しょうゆ味。
若干自分にはしょっぱいかなぁ、つぎは味薄めにしよう。
まぁ、それでも気づいたらスープを飲む手が止まらない。

チャーシューはジューシーで、燻製っぽい味もして、美味しい。歯ごたえもある。

家系の味はライスにぴったりだなぁと改めて感じた。

これが総本山…流石です。

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