20080314　11:05入店
先客２名（カップル）　当方１名

入り口で「辛味噌らー麺（味玉）」が美味そうにお勧め品のように・・・
では、それを所望しましょう
約５分で目の前に到着
綺麗です　美しいです　白髪ねぎの白　わかめの緑　タマゴの白と赤　など彩が鮮やか
まずは　スープから　美味いですね　コクがありますね　良いですね
麺も中細のストレート麺で　腰のあるいい麺でしたが　私的にはやや軟らかいなぁ
とはいえ　ドンドン食は進みまして　いよいよ中盤に差し掛かると　何故かスープが
ヒツコク感じるようになりました？？　体調は結構良いですよ！
うーーーむ　と思っているうちに　最終コーナーに差し掛かった頃には旨さが回復して
来たのです　
辛さは予想外に辛くなかったのが　やや物足りないですね

店内のインテリアはまぁ普通でしょう
ＢＧＭはジャズが良い感じに流れてました
男子４名で店を切り回していましたが　注文をお互いに復唱するなど　店員の教育と
熱意が感じられたものです（これは非常に大事なことです）
入り口に大振りの寸胴が３個　出汁をとるためのものが鎮座してました

次はやはり基本の醤油ですね
色物から入るとお店の本当がわからないかも知れないなぁ