5656 (活動超停滞中)
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コメント
おはようございます。
これは旨そうなラーメンですね。
鶏と蛤って合うんですよね。
でも、二日間の限定はハードルが高いですね。
近くだったら食べに行きたかったなあ＾＾
赤城山 | 2014年4月26日 08:59赤城山さん、お早うございます。
アップと同時の即レス、超ビックリでした。（笑）
ありがとうございます。
これはナカナカな一杯でした。
提供は週末限定でなく、１ヶ月限定。
レポもチョびっと修正しておきました。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2014年4月26日 09:04こんにちわ～。
こちらのお店、大つけ麺博で食べたかったっすが、スゲー並びで断念したっす。
都内にも積極展開する長野の有名店っすよね。本店でも食べてみたいっす～
アッキーラ（活動停止） | 2014年4月26日 14:54こんにちは。
なるほど、、確かに高級スープの麺入り。。。
そういうモノだと考えれば、なかなかオツなモノかもしれませんね。
しかし、、、
ステン丼は、ワタクシはどうにも。。。。
hima | 2014年4月26日 16:21こんばんは！
何とも美味そうな限定と思いきや、1年半前と同じメニューなんですねェ〜
同じく一昨年の秋に、ハンバーグを食べたのを思い出しました。
あれは、衝撃的だったなァ(*^_^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年4月26日 19:12アッキーラさん、こんばんは。
>都内にも積極展開する長野の有名店っすよね。
長野と東京の展開を見比べると、東京の方が色々仕掛けているように見えます。
長野でこういう限定が出るのは比較的、珍しいような気がします。
なので、私の場合、東京のほうを食べてみたい気がします。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2014年4月26日 20:43himaさん、こんばんは。
>ステン丼は、ワタクシはどうにも。。。。
そうだ！ソコだったんですね！
美味しいんだけど何か感じた違和感。
コメントで気付きました。（笑）
少しザラつきのある、いびつな形の丼なんかで提供される方が味があってイイなぁと。
もしそうだったら点数も２点くらい上がっていたかも。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2014年4月26日 20:59naoさん、こんばんは～。
>何とも美味そうな限定と思いきや、1年半前と同じメニューなんですねェ〜
あ、誤解しちゃう文章だったですね。
この限定はたぶん、今回がお初かと…。
１年半前のレポを引用したのが、ややこしくなった原因だったので、レポ修正しました。 <(_ _)>
正確に伝えるのって難しいですね。
あ、でも味わいの確かさは伝わったかな？（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2014年4月26日 21:01KMです。
これはなんか贅沢ですね。
確かにラーメンでもこういうジャンルが増えてます。
飽きないですね。
KM | 2014年4月30日 15:19KMさん、こんばんは。
>これはなんか贅沢ですね。
はい～、具も値段も贅沢ですよ～。（笑）
自分の範疇から外れた時に感性が刺激されるのがイイですね。
5656 (活動超停滞中) | 2014年5月2日 00:30
限定の情報を聞きつけて、１年半ぶりに再訪しました。
今回の限定は、鶏と蛤の潮彩の詩。（1080円）
4/25から5/26までの１ヶ月間、昼夜各10食ずつの提供だそうです。
限定提供は今日が初日であまり情報が広がっておらず、夜10時過ぎの訪問でも注文可能でした。
ラーメンはステンレスの丼で登場。
鶏×アサリのスープに追い蛤で旨味を上乗せしたというスープは、説明通り鶏と貝の濃縮された旨みがギューの清湯スープ。
そこにわずかな柚子チップが良いアクセントになっていて、これが逆に鶏と貝の存在感を際立たせています。
しかし、貝ってすごいですよね。
ビタっとハマった時の破壊力は凄まじいです。
麺は定番のパッツリ食感のストレート細麺が使われ、強い旨味の清湯スープとの相性もバッチリ。
個人的にはコチラのお店定番の鶏白湯スープよりも相性が良いと感じました。
具材はハーブ鶏をダッチオーブンで焼いた肉がゴロっと4コに蛤が6コ。
あとは彩と飾り付けで白髪ネギと三つ葉が乗っています。
今回の限定は1080円という価格でチト高め。
消費税の増税分と使っている材料感からすれば、まぁ相応な価格なんでしょうが、そろそろ価格的にもジャンル的にもラーメンから離れてきたような気がしなくもないです。（笑）
それでも長野ではお目に掛れないタイプの一杯、旨く面白い一杯でした。