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「老醤油とんこつ」@博多とんこつ 天神旗の写真久しぶり(2014年初?)に訪問させて頂きました、平日のお昼で満席でした。食券を購入し、数分待ち入店。老10と迷いましたが、老醤油とんこつ650円をお願いしました。
天神旗さんのラーメンは、本当に時々欲します!!。やはり美味しいです(体に良い悪いは別談として)。老8:若2の絶妙なブレンドなんでしょうねぇ、老10とは違う美味しさ(完成度が高い)です。細麺とスープの絡みもGood。結果的には、100円現金でお支払し、替え玉をお願いしました。替え玉は、べつの平皿で、少しの刻みネギと一緒に提供されます。これを自分でどんぶりに投入。同時に、テーブルに設置されている、紅ショウガとすりごまをトッピングして!替え玉を、もう1個いけそうな感じだっあけど、さすがにスープが薄くなっているので辞めました。ごちそうさまでした。

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