14時45分お店到着。
先客は5名でした。
今日は甥を連れて服部牧場へ。
帰りにラーメンを食べにこちらへ寄りました。
昔からあるラーメン屋さんですが、初めての訪問。
つけ麺が今ほどメジャーではないころから、ラーメン・つけ麺専門店と看板に書いてあるのを知っていたので、つけ麺がウリなのかなと思いましたが、ネーミング的に辛いラーメンだと思ったラージャンめんを注文。
並で830円はかなり高めです。
中盛りだと940円。
具が多いのかな？
どんなラーメンなのか期待が高まります。
約10分でラーメン登場。
スープ全体が赤みがかっています。
ラーメンの上には炒めた豚肉とキャベツ、モヤシがのっていて、その上に細かい一味が振りかけられています。
視覚的にも辛そう。
まず、スープを一口。
薄い感じがします。
スープの薄さとカエシの薄さを感じます。
でも、なんだか懐かしい感じもします。
昔食べた大ちゃんラーメンや一汁一菜のラーメンを思い出しました。
辛味は刺激的なほどの辛さではなく、豆板醤を追加して辛さの調節をしたかったのですが、卓上に豆板醤がなく、残念。
おろしニンニクを入れるとパンチが出て自分好みに。
具もそれなりに多かったのですが、麺もなかなかの量。お腹がペコペコだったので、中盛りでも余裕だと考えていたら、スープまで飲み干すと満腹になりました。
機会があればつけ麺を食べてみようと思います。