Item: らー麺 つるや
Rating: 85
Author: 生ホッピー

85点

壬生にあった当時は何度も訪問していたが、宇都宮移転後は2回目。
北関東に豚骨魚介系は珍しい時代ということもあり、壬生で初めて食べた時は衝撃を受けたものだ。
休日の開店15分前に到着して、開店時には15人程の行列になった。
人気ぶりは変わっていないようだ。

つけ麺が人気の店であるが、この日はらー麺を注文。
スープは所謂豚骨魚介系であるが、こちらでは地鶏も使っていたような記憶がある。
濃厚一辺倒ではなく程良いバランスのスープである。

もちもちの自家製麺は変わらぬ旨さ。
300gと結構な量だが苦にせず食べてしまった。
チャーシューは柔らかくて、ホロホロの食感で旨いね〜
歯応えのある枕木タイプのメンマも好み。

店主さんは今でも自ら厨房に立ち続けており、味を追求しているようだ。
再訪を誓って店を後にした。