本日19時40分来店。
先客なし、後客5名。 平日ですしこんなものでしょうかね。 挨拶、接客も悪くありません。

見た目から美味そぅな豚骨ですね。 海苔が3枚ゎ豪華な気分。 香りゎ豚骨ですが嫌な臭いもなく美味そぅです。

スープゎなかなかの乳化具合で初動はカエシが強く感じたが飲み進めるうちに順応。まろやかでコクも旨味もある美味いスープです。 良い味出してますねぇ。

麺ゎ初め中太から替え玉で細麺に。 中太麺ゎストレートタイプでモチモチした感触のもの。 軽くですがパツ感も味わえこれがまたなかなか合います。 何故だか家系を食べている感覚の麺。
細麺ゎ極細タイプでパツ感ゎ若干抑え目の弱縮れ系。 バリカタで注文したので歯ごたえゎあり。 パツダケでゎなくスープを吸うと軽くグニャっと感も味わえます。 低下水なんでスープ吸い上げも良好。

具ゎチャーシュー1枚、万能ネギ、木耳、味玉、海苔3枚、背脂を揚げたもの。 チャーシューゎバラ巻きタイプで大きめです。 厚みも3mmほどあります。 味入れ、柔らかさゎ程よく肉の旨味もかの備えたなかなかの代物。 木耳ゎ量多めで嬉しいですね。 味玉も黄身も絶妙なゼリー状で味入れもうまく完成度高いです。 海苔ゎ3枚で豪華。 ネギゎ特筆なし。 背脂揚げた物体ゎスープに風味や深みや旨味を出しているので単体での特徴ゎなし。

総評としてゎかなりバランス良くできた豚骨らーめんだと思います。 前にきた時より美味くなってる気がする。 いろいろ豚骨らーめん食べましたが味玉入りで650円ゎかなりCP高いです。 デフォだけのCPなら間違いなく県内トップクラスの本格的豚骨屋。 いろいろな味のメニューがあり麺も2種類あるんでかなり楽しめます。 ごちそうさまでした。 またきます。