３ちゃん
マツダ
glucose
RAMENOID
D
M
コメント
いいですねぇ～このお店
美味しかったです
今度はデフォも頂きたいなぁ～
前回キャンセルした支那そばが気になります
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2014年5月10日 16:18こんにちは。
こちらは「つけ麺」もあるんですね～
暑くなってきたから「つけ麺」も食べたい！
あらけん | 2014年5月10日 16:40どもです。
この間、雲丹の限定を食べに来たとき、殆どのお客さんはつけ麺を食べてました。
人気なのも納得です。
って私、デフォのつけ麺は食べてないので食べたいです。
ピップ | 2014年5月10日 22:14どうもです！
貴殿がこの視点で撮影するのは珍しいような？
とりあえずは一回はいっておきたい！
じゃい(停滞中) | 2014年5月10日 22:24こんばんは。
こちらのデフォのレビュー久しぶりに見ました！限定ももちろんのこと、デフォも美味しそうですね～。一度は行ってみたいお店です。
poti | 2014年5月10日 22:47この内容で８２０円は
お得感ありますね！
まだまだ、伸びしろがありそうです。
YMK | 2014年5月12日 09:50どうもです。
りばさん
でしょう～。。是非是非攻略しちゃって下さい！
あらけんさん
デフォつけも進化してました。是非～
ピップさん
近いのが羨ましいですよ。
じゃいくん
偶々ッス。。正直写真の角度なんて気にしてないんすよ。(>O<)( -.-)
potiさん
是非いらして欲しいですよ～
Yちゃん
ここは是非食べて欲しいッス。
３ちゃん | 2014年5月15日 23:56
つくばに所用が出来たので、こちらで早めのランチ。
麺が随分と良くなりましたね～
加水は中程度。。
表面滑らかで喉越しよく、しっかりとコシが張った太ストレート。
つけは濃厚白湯＋魚介のＷスープ。。
粘度も適度で麺との絡みは良好です。動物系は当然こちらの濃厚白湯由来でしっかり効いており、
魚介とのバランスは６：４位でしょうかね～
ネギも大量投下して、諄さを抑えていますね。
動物の濃厚さを維持しつつ、飽きを感じさせないセッティングになっていますね。
かなりいけますね。旨いですよ。
具材は鶏チャーシュー２種、メンマ、味玉、海苔、薬味ネギ。。
胸肉とモモでしょうかね。。
ムネの方は前回と同じ物でしょう。スバイスの効いた高級蒸し鶏ですな。
モモの方は炙って脂を落としています。。味付けはシンプルで肉の旨味がしっかり響きます。
そのまま食べても、つけ汁に浸しても美味。
メンマは今回穂先でした。。
大盛で400g程度あるはずなのですが。。意外とアッサリ食べきってしまいました。
デフォ系は開店当初以来かな。。かなり久しぶりでしたが、伸びてますね。
限定で色々やるようになりましたし、そういった結果、引き出しが増えてデフォルトの発展にも寄与されている。
そんな印象を持ちました。
いい方向に向いていますね。。是非頑張って欲しいです。
ご馳走様でした。_(_^_)_