水曜日限定で味噌ラーメンを提供しているということなので、のこのこと翔に向かいます。
お店の入口に入ろうとする直前、後ろから走ってきたお客さんに思いっきり体当たりされて跳ばされて順番を奪われてしまった・・・！西新宿怖い・・・。
店内で並びができているので、この人の隣イヤだからしばらく時間を潰してからまた舞い戻って食券を買って着席し、厨房を眺めます・・・。
色々と味噌やら調味料やらを調合して中華鍋で合わせるタイプの味噌ラーメンのようですね。これは香ばしそうです。

そんなこんなで丼着です。いただきます。
ふむふむ、札幌味噌ラーメンタイプの味噌ですね！スープはアツアツ、味はとても濃く、ラードもマシマシです。これは寒い日にはたまらなさそうです。昨今暑い日々ですけど。
全体的に結構生姜も効いておりますので、コテコテの中どこかサッパリとした後口もございます。
麺はとても黄色な中太縮れ麺。これは西山製麺に違いない！(調べたら違ってた)　ちょっと鹸水の味が強烈ですが、札幌味噌らしさを感じさせます。
具材はメンマ・ネギ・モヤシがほんの少々。彩り要因。チャーシューはちょっと低温ライク。でもスープで煮えてしまったです。お味はしっかりしていて美味しかったですよ。
最後までアツアツなスープをそこそこ残しつつもごちそうさまでした。
接客も店主さん元気一杯で気持ちいいですね。

パンチ力ある美味しい味噌でございました。
札幌味噌系の味噌がお好きな方にはオススメでございます。
調べたら精力的に限定作成しているらしいですね・・・。今度は地鶏のラーメンを狙ってみたいです。